筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）

作者： 甜橙私房菜

用料

• 牛窝骨 2个
• 土豆 3个
• 八角 2个
• 葱 半根
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 老抽 2勺
• 盐 少许
• 干辣椒 3个
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 少许

筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）的做法步骤

步骤 1

牛窝骨泡水两小时，去除血水，洗净

步骤 2

牛窝骨，大葱段放入高压锅

步骤 3

选择蹄筋模式，大概半个小时

步骤 4

压完后出去，汤可以以后当做高汤用

步骤 5

牛窝骨趁热切小块

步骤 6

土豆切大滚刀块

步骤 7

炒糖色

步骤 8

加入香叶，大料，干辣椒，桂皮翻炒

步骤 9

加入土豆

步骤 10

加入热水，末过食材，加生抽，老抽

步骤 11

土豆软后加盐大火收汁，就完成了

菜谱创建时间：2020-02-25 17:07:14