现采的艾叶,只取叶子部分(弄岀来的汁更绿),用清水洗干净,捞起。
锅里放冷水烧开,放入洗好的艾叶。
加入小苏打煮2分钟。
将煮好的艾叶捞出,放入凉水里降温后捞起,注意⚠️不要拧的太干,带点水份。
放入料理机里拌成汁。
取干净无水无油的盆,放入粘米粉,用热水搅成糊状,再加入糯米粉和艾叶汁揉成光滑的面团,再分成小块,里面放入调好的芝麻粉馅,揉成团。
上锅蒸15分钟岀锅。
成品岀锅了。