自制辣片（堪比某源味道）

作者： 陶陶的mom

哺乳期妈妈，实在是想吃辣条，但又不敢尝试。于是乎催生出这样一道不辣版的辣片，当然辣与不辣纯粹依据个人喜好。

用料

• 盐 3克
• 蒜 4－5瓣
• 孜然粉 2勺
• 辣椒面 2勺
• 白糖 10克
• 干豆皮 4－5张
• 食用油 20克
• 白芝麻 5克

自制辣片（堪比某源味道）的做法步骤

步骤 1

清水冲洗干豆皮，不要浸泡，然后控干水分，拌油少许。蒸锅上汽后，蒸3分钟。千万不要蒸太久，不然豆皮一点都不筋道。蒜切碎末。

步骤 2

热锅烧油，碗中放入孜然面，辣椒面，白糖，盐，白芝麻，蒜末，搅拌均匀。油热泼入碗中，搅拌均匀。

步骤 3

取出豆皮，拌入泼好的油中，最好可以用手抓拌均匀。

步骤 4

待稍微冷却后，就可以开吃啦！辣条的精髓在于甜辣口，适当的盐可以解腻，蒜香也是辣片的精华，味道和买来的差别微乎其微！

菜谱创建时间：2020-02-25 16:19:22