使用柏翠面包机揉面模式
除黄油所有材料放面包机，自定义和面模式。
加入室温软化黄油，iMix模式和面（2次或更多），2次以内没有出膜。
盖保鲜膜25°-27°阳台发酵，发至戳进去一个洞，不会回弹。
排气分六分搓圆盖保鲜膜醒面20分钟。 面团擀成牛舌状，涂抹豆沙或奶黄等馅，从上往下卷起。
整形好三个一组放模具，放入烤箱二次发酵，下放一盆刚刚冒泡的温度热水，发酵30-40分钟。
烤箱190°烤30-35分钟，观察上色，及时盖锡纸，防止过度上色烤焦。
1、一发室温发酵，最好不要使用面包机烤箱，时间根据气温控制，25°阳台发酵了两个小时左右，一发很重要，直接影响二发。 2、出炉放凉后，余温放入保鲜袋，保持松软。