粤式烧肉

作者： 植裕玲

在马来西亚不用太麻烦，任何一档烧腊饭都有。 在苏州，拿钱出来还要到某个地方才有，贵而好吃，在家自己做3斤肉吃吃

用料

• 姜 6片
• 葱 2根
• 五花肉 3斤
• 小苏打 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 五香粉 1茶匙
• 蒜粉 1茶匙
• 麻油 1茶匙
• 盐 1茶匙

粤式烧肉的做法步骤

步骤 1

姜片，葱，五花肉冷水下锅，两面煮滚就可以拿出来洗干净备用

步骤 2

需要不断戳它至你累（大概10分钟左右）

步骤 3

拿出一双一次性筷子，掰成两半，这样固定好

步骤 4

把盐，五香粉，麻油，蒜粉抹匀下面，锡纸包起来，放冰箱冷藏一夜

步骤 5

烤之前把1茶匙小苏打和1茶匙盐抹在皮上面，200度上下火中层烤30分钟，移至顶层上火250度下火150度再烤30分钟左右至金黄色

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步骤 6

步骤 6

烤箱出炉啦

步骤 7

一定要用斩的，不能切，因为很脆

步骤 8

开吃

菜谱创建时间：2020-02-25 14:38:26