牛奶放在锅里蒸10分钟，放凉，表面会有一层奶皮
两个鸡蛋取蛋清（剩下的蛋黄可以用来做布丁），加两勺糖，搅匀
用筷子挡住奶皮，将4/5的牛奶倒入蛋白液里，搅拌均匀，再沿着碗壁倒回去，盖上保鲜膜，扎小孔
放锅上蒸15分钟，再焖8分钟。然后放到冰箱冷藏。