超级好吃🔥料多多咸口软面包

作者： 叶子_xtw5

冰箱清理库存，发现麦乐鸡和一根香肠，没有想到做出来如此完美！ 注意⚠️我的方子低糖，健康第一，我偏爱咸口面包，无需那么多糖。

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 酵母 5克
• 奶粉 10克
• 海盐（普通盐） 2克
• 糖（喜欢甜20～30） 10克
• 1个蛋➕水 146克
• 黄油 26克
• 馅料：
• 麦乐鸡（香肠代替） 6块
• 香肠 1根
• 黑胡椒 少许
• 马苏里拉芝士 适量
• 奶酪粉 适量

超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀，揉面模式3分钟后➕黄油揉4分钟，面团放入28度环境里一发，40分钟，具体看状态，1.5倍大

步骤 2

麦乐鸡和香肠➕黑胡椒炒香备用

步骤 3

分6份

步骤 4

面团取出用手按压排气，均分6份滚圆，醒发15分钟

步骤 5

包上馅料，芝士越多越好，看你本事

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步骤 6

步骤 6

包好面团，刷蛋液滚奶酪粉

步骤 7

二发36度，保持湿度80%，我用20分钟，具体看状态

步骤 8

发酵好面团，割刀，随便割自己喜欢样子，其中2个撒甜椒粉

步骤 9

预热烤箱180度20分钟

步骤 10

出炉！又软又香，一个4口啊呜掉！明天早上烤箱180度5分钟，焖5分钟，注意不要焦

步骤 11

香喷喷

步骤 12

超软！

步骤 13

浓浓芝士香味

超级好吃🔥料多多咸口软面包的小贴士

提前预热烤箱，我在二发十分时就去开烤箱，预热要10分钟。 馅料家里有啥用啥，芝士不能少，有问题留言

菜谱创建时间：2020-02-25 14:33:26