煎葱油花卷，煎剁椒花卷，煎豆瓣酱花卷

作者： 哗哗爱烘焙

煎剁椒花卷，豆瓣酱是差不多的做法，做法以葱油花卷为例。

用料

• 面粉 250克
• 水 125克
• 酵母 3克
• 白糖 5克化酵母用
• 盐 6克
• 油
• 葱

煎葱油花卷，煎剁椒花卷，煎豆瓣酱花卷的做法步骤

步骤 1

酵母水面粉放一起和面，厨师机三档十分钟，酵母可以先用温水，糖化开。

步骤 2

发酵至二倍大。

步骤 3

擀开面皮，抹油，盐，葱花。

步骤 4

三分之一处折起

步骤 5

再折起

展开全部

步骤 6

步骤 6

分段

步骤 7

用筷子压一下

步骤 8

抻长

步骤 9

拧成麻花状。醒发二十分钟左右。

步骤 10

电饼铛刷油

步骤 11

煎至底面金黄

步骤 12

加热水浇在空隙处，盖盖焖。

步骤 13

煎好后软软的，底部脆脆的。

步骤 14

配一碗米粥。

步骤 15

煎其它口味，表面可撒黑芝麻，香葱。

菜谱创建时间：2020-02-25 14:14:58