清蒸石斑鱼

作者： 、____苡沫\'

石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。味道鲜美是餐桌上的佳品。石斑鱼独特的自然生态环境和生活习性，使它的营养丰富、肉质细嫩，味道鲜美。

用料

• 石斑鱼 一条
• 蒸鱼豉油 三勺
• 葱 一根
• 油 30克
• 姜 8片
• 盐 5克

清蒸石斑鱼的做法步骤

步骤 1

准备一条鱼清洗干净

步骤 2

从鱼背上划一刀方便入味

步骤 3

在鱼身上打上花刀

步骤 4

用盐均匀涂抹鱼的全身放上葱姜腌制片刻

步骤 5

放入锅中大火蒸十五分钟后关火焖五分钟.一斤左右的鱼十二分钟即可，

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步骤 6

步骤 6

出锅后挑出葱姜片倒掉蒸鱼的水淋上蒸鱼豉油，鱼身上放葱姜丝热油浇在鱼身上即可.

步骤 7

美味可口的清蒸石斑鱼！

菜谱创建时间：2020-02-25 13:58:28