菜干饭

作者： enheng_嗯哼

疫情原因，独在他乡天天宅在家，小时候家里边常做的一道菜 一道非常有家的味道的菜

用料

• 米
• 芥菜
• 腊肉 木有可不加
• 盐 适量

菜干饭的做法步骤

步骤 1

煮好米饭（建议偏硬一点）

步骤 2

芥菜清洗干净，水开下过烫一下，水里边加点盐油，烫出来的菜颜色更漂亮 腊肉也用水煮一下煮熟

步骤 3

烫好的芥菜切碎，挤干水分备用；腊肉切丁 开火炒腊肉丁然后加芥菜翻炒均匀后加入质量的盐翻炒然后导入米饭（或是直接把炒好的菜导入米饭拌匀也行） PS：我用的腊肉较肥所以炒菜的时候不需要在加油 木有肉的同学可以适量加一丢丢油 一定要少量 哈哈哈哈哈哈又是全程忘了拍照的一顿

菜谱创建时间：2020-02-25 12:22:42