干绿豆泡一夜，次日去皮。
泡好绿豆加入料理机，加入水（水面恰好没过绿豆），果汁档打三次打成细腻糊糊。
糊糊中加入半勺面粉，约25g。再加入其他佐料。拌匀。
平底锅烧热，放入少许油，倒入糊糊，摊开小火煎熟。
趁热卷好，切条：（1）可炒制豆丝；（2）烤箱上下管加热并吹风，烤干，煮豆丝。