零失败猪肉烧卖

作者： 君君-89

用料

• 糯米 1000克
• 肉糜 500g
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 笋 2只
• 胡萝卜 1根

零失败猪肉烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米提前一天泡着，香菇泡发

步骤 2

泡发后的香菇，笋切丁

步骤 3

泡发后的糯米加水放电饭煲里蒸，和煮饭一样，水可以少一点，烧的不要太软，后面要加料里面也有汁水

步骤 4

加油，放入肉糜炒，然后加入香菇丁，笋丁，胡萝卜丁，加入调料生抽.老抽.糖.盐调味(按各家口味调整)

步骤 5

把炒好的料倒入糯米饭，拌均匀，然后等冷却。

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步骤 6

步骤 6

皮最好去市场买烧卖皮，比水饺皮要大一点

步骤 7

烧麦的包法，心领神会下吧😂😂

步骤 8

烧卖包法续集

零失败猪肉烧卖的小贴士

①馅要等冷却，否则容易破皮 ②调味料按各家口味调整，有的喜欢咸一点，而白玉兰家的烧卖是甜一点，多加点糖就好了。每个烧卖里面加¼个咸蛋黄，就是咸蛋黄烧卖 ③糯米饭可以烧的稍微硬一点，后面加料也会有汤汁。 ④里面加的料可以调整，可以不加胡萝卜，笋丁。

菜谱创建时间：2020-02-25 11:09:16