适合新手入门的KFC葡式蛋挞

作者： 北陌南宸

难度:⭐️☆☆☆☆ （0基础小白） 时长:30min 难点:无 买的俏侬蛋挞皮终于到了，为数不多的速冻牛油蛋挞皮，更健康（其实是我懒🤫） 这款配方里用了一个全蛋一个蛋黄，兼顾稳定性与口感Q弹，玉米淀粉的加入让蛋挞芯变得更加嫩滑 搭配冷冻蛋挞皮，只需要15分钟的准备就可以做出肯德基一样口味的葡式蛋挞，一起来看看吧

用料

• 俏侬20g蛋挞皮 12个
• 牛奶 110克
• 白砂糖 40克
• 全蛋 1个
• 玉米淀粉 15克
• 淡奶油 170克

适合新手入门的KFC葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶糖和玉米淀粉混合均匀，蛋挞皮拿出来解冻

步骤 2

蛋黄和全蛋放入一个大碗中，用蛋抽打散

步骤 3

加入淡奶油，搅拌，这个时候会感觉稍有阻力

步骤 4

把牛奶混合物倒入蛋黄液中，用蛋抽混合均匀

步骤 5

慢慢倒入淡奶油，混合均匀

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步骤 6

步骤 6

混合好的蛋挞液，颜色偏白，浓稠

步骤 7

过滤三次，除去蛋筋和未融化的淀粉块

步骤 8

烤箱预热上火250度下火200

步骤 9

把蛋挞液倒入解冻好的蛋挞中，因为是速冻蛋挞皮，所以我们倒九分满，放入烤箱30分钟

步骤 10

bingo

适合新手入门的KFC葡式蛋挞的小贴士

emm没什么好说的，按照步骤来都可以成功 蛋挞皮提前解冻是防止烤制时底部变的湿漉漉的，影响口感

菜谱创建时间：2020-02-25 10:53:17