51*棋子豆*

作者： 大地_dmh1

用料

• 面粉（面团硬一点） 300克
• 鸡蛋（颜色重就2a） 1个或2
• 盐 3g
• 花椒粉 2克
• 茴香（炒熟压碎有点颗粒感） 3克到5克
• 油 20克
• 小苏打（或酵母2g） 1克
• 甜味
• 白糖 30克
• 辣味
• 辣面子 6克
• 花椒 3g
• 水 适量

51*棋子豆*的做法步骤

步骤 1

1.把花椒，茴香，炒香，然后压碎。面粉中加入鸡蛋油，盐，酵母或小苏打。

步骤 2

2.揉成光滑较硬的面团，盖保鲜膜醒发一小时，

步骤 3

3.，看自家电饼铛的大小分几分，擀成0.5到0.3cm的片

步骤 4

4.小火电饼铛烙到2面微微发黄，没必要全熟 只是为了切快好切，形状好看，（）因为加了酵母或小苏打，面饼会膨胀变厚。（）

步骤 5

这个状态就可以了

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步骤 6

步骤 6

切快，自己喜欢的大小，最好小一点，因为干的快，

步骤 7

切快后，小火被干，或电饼铛继续烘干，主意不时要搅拌下，防止一面发糊，用锅被干容易糊。

步骤 8

出锅，

菜谱创建时间：2020-02-25 09:22:14