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柏翠面包机版松软面包

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作者: YB-YB
后来用150克高筋粉+150克普通面粉+50克低筋粉试了试,发现更加松软可口

用料

柏翠面包机版松软面包的做法步骤

步骤 1

先倒入玉米油,再放入鸡蛋,牛奶、面粉,对角放入糖和盐,在面粉中间挖个洞放入酵母。

步骤 2

用自定义和面25分钟,再和面25分钟。和完面后,静置5-10分钟,然后将面团拿出,撒上干面,平均分成三份,然后每分面团揉面,擀成椭圆形,挤上沙拉酱,撒上芝士条或涂抹其他酱,从尾部卷起,将三块面团再放入面包机并排放整齐。然后用酸奶/发酵模式发酵1小时20分钟。

步骤 3

发酵完后用烘烤模式烘烤30分钟,也可以在烘烤过程中扫上蛋液,撒上芝麻,更好看一些。

菜谱创建时间:2020-02-25 09:02:33
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