锡纸牛肉

作者： 爱晴_AN

用料

• 牛肉 适量
• 金针菇 适量
• 洋葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 食用油 1大勺
• 白糖 1勺
• 芹菜 适量
• 小米辣 适量
• 香菜 适量
• 葱花 适量

锡纸牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片

步骤 2

腌制牛肉:两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一茶匙盐、一茶匙白糖、一勺淀粉、适量清水，搅拌均匀，加一勺食用油，顺时针不断搅拌，然后腌制20分钟

步骤 3

锡纸铺开，底层放适量葱头粒

步骤 4

放适量芹菜和金针菇

步骤 5

最后铺牛肉

步骤 6

再盖上一层锡纸，四边折叠卷起。

步骤 7

平底锅加盖，中小火焖15分钟。

步骤 8

用刀划开，撒适量黑胡椒、小米辣、葱花、香菜等

步骤 9

最后撒点芝麻，大功告成

菜谱创建时间：2020-02-25 08:22:30