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不回缩的甜甜圈(酵母版)的做法

不回缩的甜甜圈(酵母版)

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招姑娘從不齷蹉  ゞ
复工第一天的早餐,精心准备!

用料

不回缩的甜甜圈(酵母版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶倒在奶锅煮至温热,加入白糖。这个步骤也可以用微波炉加热。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛奶放置常温再加入酵母

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称好面粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称好黄油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油加热融化后放置常温,也可以隔水加热至融化

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两个初生蛋,个头小的。鸡蛋打大的话一个即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入碗内

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打好后加入黄油,搅拌均匀,再加入牛奶,搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入一半面粉,用打蛋器快速打均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入剩余面粉,再用打蛋器快速打均匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两大勺花生酱,不卖广告,所以模糊拍一下照片。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

讲做好的面糊,震一下出气泡。放置常温盖好保鲜膜,过夜一晚。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果需要加入冰箱,请放1g盐到面糊里面,盖好保鲜膜,过夜。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天早上,发酵好的面部,啊,我多手震了一下。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早餐机预热,如果放烤箱,提前烤箱预热十分钟,180度,上下管。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具刷入热油,把面糊放入。我直接用勺子挖的,也可以挤入裱花袋,把面糊挤出来至模具(这步骤与放入烤箱一样)

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早餐机定时10分钟,啊,第一批做的不太好,其实可以定时至8分钟拿出来。烤箱的话,180度,上下管,10-15分钟,看烤箱脾气。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图来了,所有面糊放入模具都要记得刷油,不论刚刚烤完出来的,都要放油,做好放置烤网等放凉。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以沾一下炼奶或者各类果酱。

不回缩的甜甜圈(酵母版)的小贴士

面糊加入的花生酱可以自由发挥,不一定参照我的。 高筋面粉可以换低筋面粉或者中筋面粉 至于低筋面粉,我用烤箱做过,没有加酵母的,口感还可以。

菜谱创建时间:2020-02-25 08:22:25
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