准备好所有食材，提前预热烤箱，下火150° 上火180°（根据烤箱脾气为主）
蛋黄加入蜂蜜搅拌至发白（我这里没有搅拌得太好，可以的话用电动打蛋器搅拌至发白）
黄油混入牛奶加热融化至60度
白砂糖分2-3次加入蛋清中，打至硬性发泡，也可打至7成即可，我打得有点硬。
混合1/3打发的蛋清和蛋黄糊；筛入低筋面粉后，加入剩余的打发蛋清；取一勺面糊与黄油奶液混合，再倒回剩下的面糊中，翻拌均匀
倒入烤盘中，抹平，放入烤箱中层下火150°C，上火180°C，烤15-18分钟
烤好后，蛋糕自然晾凉，待脱模，待晾凉过程就可以制作芝士奶油馅。
将软化的KIRI奶油芝士125G和白砂糖41G、淡奶油63G混合，用打蛋器搅拌均匀；倒入融化的吉利丁液4G，翻拌均匀
芝士糊中分2-3次加入打发至9成的淡奶油350G，翻拌均匀
将芝士奶油挤到放凉的蛋糕胚上，抹平；卷起，放冰箱冷藏30分钟定型
放上自己喜欢的水果上去就完成啦！！
冷藏2小时后食用较好！
1.这款比其他蛋糕卷都略带点麻烦，但胜在味道挺好，很有蛋糕味道。