番茄洋葱焗猪扒

作者： 雨后彩虹-153

这是一道我十几年前在看香港美食节目的时候学的。后来就成为了我们家的家常菜，经常做给我家的两个孩子吃，每次做这道菜都要多煮一杯米的饭。因为这个汁捞饭可以吃两碗🍚😀😀

用料

• 猪扒，里脊肉 一斤
• 番茄🍅 两个
• 洋葱 一个
• 水 一碗
• 番茄酱 三勺
• 白糖 两勺
• 生抽 一勺
• 盐 生粉 料酒胡椒粉 鸡粉 各少许

番茄洋葱焗猪扒的做法步骤

步骤 1

番茄🍅洋葱

步骤 2

番茄🍅洋葱洗干净切好备用

步骤 3

猪扒洗干净改刀切厚片

步骤 4

用刀背横竖各剁一次，翻面同样做法。

步骤 5

剁好后用刀拍两下翻面同样拍两下，当然你可以用专用的扒锤来锤。我们家没有扒锤所以就用刀拍咯！

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步骤 6

步骤 6

拍好的猪扒放一个大碗里，加盐 鸡粉 胡椒粉 生粉 料酒 生抽再放一点水然后像这样抓均匀备用。

步骤 7

就这样腌半个小时

步骤 8

锅烧热放油，油热放入猪扒改中火煎。煎到一面像这样就可以翻过来煎另一面了。

步骤 9

煎好的猪扒放盘里备用！

步骤 10

把锅洗干净放一点油！先爆一下洋葱再放番茄🍅进去一起炒

步骤 11

炒一下就放入一勺生抽和一碗水煮开

步骤 12

放入番茄酱🍅

步骤 13

然后把刚才煎好的猪扒放进去

步骤 14

加入白糖翻炒几下

步骤 15

到这个样子就可以了

步骤 16

到这个样子就可以了

步骤 17

我用的是这个勺子，两勺白糖，三勺番茄酱🍅一勺生抽。

步骤 18

成品

步骤 19

成品

步骤 20

成品

步骤 21

成品

步骤 22

成品

番茄洋葱焗猪扒的小贴士

我们在煮汁的时候就不放盐只放生抽就可以了，因为我们的猪扒腌过已经有底味了。

菜谱创建时间：2020-02-25 00:57:26