材料准备
鸡蛋打碎，只留下蛋清，把牛奶，蛋清，白砂糖混合搅拌均匀。
用过滤网过滤，使其口感更顺滑。
搅拌后产生的大泡泡用牙签刺破，小泡泡用筷子剔除，最后出来表面是很光滑，没有任何气泡的。
泡泡都去除后，用保鲜膜包住，然后用牙签在上面刺十几个小洞，再放入锅里蒸。
大火烧开后，改成中火煮10分钟，然后关火焖10分钟。
放上芒果或自己喜欢的水果就可以吃了。
根据个人口味，放入冰箱冷藏亦可！
非常简单的做法，第一次就成功。