红糖发糕 简单靠谱好上手

作者： 肖太太爱厨房

娃喜欢吃发糕，以前都是买的，今天正好同事送了手工做的红糖给我，自己做一回孩子喜欢吃的红糖发糕！没想到父女俩争得就差打架了！多方总结！

用料

• 红糖 50克
• 酵母 3克
• 温水 200克
• 面粉 250克
• 鸡蛋 一个约50克

红糖发糕 简单靠谱好上手的做法步骤

步骤 1

我用的三十五度的温水化开了手工红糖，然后所有材料混在一起拌匀，有点稠，我用的擀面杖，非常好使力，蒸锅里烧了点水，用余温发酵刚好，很快就发好了。

步骤 2

红枣去核切细

步骤 3

模具底和四周刷油，本身没什么味儿的油都可以！

步骤 4

发到两倍大，撒上红枣，盖上保鲜膜（我家没有保鲜膜了所以我盖的烘培纸）锅里倒足水，冷水开始蒸，大火蒸上气，转中火蒸三十五分钟，关火闷五分钟！

步骤 5

就是这样的

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步骤 6

步骤 6

脱模之后就是这样

步骤 7

拿了把牛排刀随手一切

步骤 8

其实我不太喜欢吃红枣，纯属应景！

步骤 9

柔软宣发的发糕

步骤 10

就是这么好吃，不太甜，放心吃！

红糖发糕 简单靠谱好上手的小贴士

已经说的很详细了 再没有注意事项了

菜谱创建时间：2020-02-24 23:21:03