香煎苏丹鱼

作者： 逗叮

不喜欢吃淡水鱼的人~这鱼不腥容易煎~肉质鲜美

用料

• 苏丹鱼 半条600克左右
• 姜 三片片
• 油 少许
• 白糖 一小勺
• 酱油 一小勺
• 水 小半碗

香煎苏丹鱼的做法步骤

步骤 1

苏丹鱼拿出来室温下充分解冻…是要完全解冻…不要开保鲜袋…直接解冻

步骤 2

完全解冻后取出苏丹鱼~用干净的水冲洗鱼的表面~我一般不刮鱼鳞好煎…冲洗干净以后晾干水分~切成小段…大小看个人喜欢啊~小点容易煎熟煎香

步骤 3

我喜欢这种大小…好煎香脆…锅里放油…油热放姜…煎香姜再放鱼

步骤 4

煎至鱼鳞金黄~翻面再煎…另一面煎到金黄…水和糖和酱油放一起搅拌均匀下锅…收汁起锅~

步骤 5

鱼鳞都是脆脆的…肉质鲜美

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步骤 6

步骤 6

小视频更容易明白

香煎苏丹鱼的小贴士

最好不要刮鱼鳞~鱼鳞也好好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-24 21:59:45