面凉水泡30分钟泡散，加一小小盐和少许油拌一下（这样蒸出来的面比较有劲道和香），下火蒸10分钟。
五花肉切肉丝，加上少许酱油和少许油拌腌一下（记得真的是少许哦，不要多了，5滴油这样）
豆角和花菜切小段，煮2分钟，捞出来（蔬菜炒的时候更容易入味）
蒜泥油爆一下，把腌好的五花肉丝下锅炒，炒到五花肉的油滋滋爆出来的时候，把菜花和豆角放进去炒，加盐翻炒几下，然后倒少量刚刚煮蔬菜的水进去，继续翻炒，炒到感觉水和油融合一起变成汁的时候，再放少量耗油翻炒，微火，把蒸好的面放进去搅拌到充分入味，即可上桌了。