鸡胸肉切成条状，放入碗中。
在碗中加入一个鸡蛋，半勺盐，半勺十三香，一勺料酒，适量胡椒粉，搅拌均匀后，腌制10-20分钟。
准备半碗淀粉，将腌制好的鸡胸肉一条一条拿出来，均匀的沾上淀粉。如果追求完全无碳饮食，这步可以跳过。
锅里倒油，小火烧开，将裹了淀粉的鸡胸肉慢慢放入锅中。
炸至稍微变色后控油捞出。
将鸡胸肉一起倒入锅中复炸，根据自己喜好决定火候。
控油捞出后即可食用，因为鸡胸肉腌制过了，所以有淡淡的咸味，空嘴吃刚刚好，也可以适量撒上一些烧烤料，或番茄酱。