番茄烧茄子

作者： 心随境转吧

番茄口味的素菜

用料

• 长茄子🍆 1个
• 番茄🍅 2个
• 盐 1勺
• 糖 2勺
• 生粉 2勺
• 葱末 少许
• 料酒 1勺
• 食用油 适量

番茄烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂切滚刀块，加生粉抓匀。

步骤 2

茄子过油，煎至茄肉变软，微焦黄。出锅备用。

步骤 3

番茄切块（可以先去皮，我比较懒，没做这道工序），热锅内加入少许油，葱花炝锅，放入番茄🍅，将其炒出番茄酱汁后倒入茄子。加料酒、盐、糖。

步骤 4

炒匀后出锅，酸酸甜甜非常下饭。

番茄烧茄子的小贴士

茄子与番茄的食材用量是1:1，我这份是大茄子和小番茄😅至于个数，仅供参考

菜谱创建时间：2020-02-24 20:59:09