粉蒸肉~湖南妹子的思念

作者： 小吃货烜

作为一个在外地的湖南妹子，突然很想吃粉蒸肉，一口咬下去，肥瘦相间，糯糯的香味流口唇齿，幸福的满足感爆棚！

用料

• 五花肉 300克
• 姜 两片
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 金针菇 100克
• 蒸肉米粉 40克
• 糖 一勺

粉蒸肉~湖南妹子的思念的做法步骤

步骤 1

1、五花肉切块，最好肥瘦相间的~挤干水分备用。

步骤 2

2、金针菇洗净，平铺在碗底备用(用南瓜比较好，忘买了所以用金针菇)

步骤 3

3、用姜切成姜末，姜末+生抽+料酒+老抽+糖+腐乳调汁，倒入肉里腌20分钟。

步骤 4

4、每一块肉均匀裹上五香粉。

步骤 5

5、一块一块平铺在碗内，上锅蒸。

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步骤 6

步骤 6

6、上锅蒸40分钟撒上葱花，就可以吃啦。

菜谱创建时间：2020-02-24 20:43:32