两人食快手菜之鱼香茄子捞面

作者： 宝了个小猪猪

家里有两只猪崽，平时大多做些简单好吃的快手菜，省下时间当然用来玩（jia）耍（ban）啦

用料

• 茄子 1个
• 猪肉 100克
• 葱 随意
• 蒜 随意
• 姜 1片
• 小米辣 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 醋 2勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 油 2勺
• 蚝油 1勺
• 面条 200g

两人食快手菜之鱼香茄子捞面的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁，茄子去皮切条，葱姜蒜辣椒洗净

步骤 2

姜蒜辣椒切成末。葱切小段，分出一半撒葱花

步骤 3

调鱼香汁，生抽2勺，老抽2勺，醋2勺，糖1勺，料酒1勺，搅和

步骤 4

加2勺油烧热，下葱姜蒜辣椒爆香，加肉丁翻炒

步骤 5

肉丁炒至变色

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步骤 6

步骤 6

倒茄子，加1勺蚝油炒匀

步骤 7

倒鱼香汁，加1碗水开炖

步骤 8

炖到茄子软

步骤 9

另起一口锅，加水煮沸，加200g湿面煮软

步骤 10

熟面条捞入茄子锅，搅和 （昨天剩个茶叶蛋，嘿嘿）

步骤 11

撒葱花，开吃

菜谱创建时间：2020-02-24 20:22:43