黄栀子泡水(1-20分钟)泡好的水倒入盆中,加适量的盐、葱姜蒜、料酒、花椒1-20粒,腌制2-4小时
把粗盐跟花椒倒锅里炒出香味,烤盘下面铺上一层加热炒香后的粗盐,一层油纸或锡纸,把鸡中翅铺在纸上,再盖上一层油纸或锡纸
再把剩下的粗盐盖在上面,烤箱上下220度预热5分钟后,把烤盘放着烤箱中层,上下火220度烤25-30分钟即可
盐焗、烤箱后的鸡翅慢慢踢掉上面的盐,摆盘即可食用……嫩滑细腻的鸡肉,会让人有种停不下来的感觉……