鸡翅洗净，正反面分别切2刀方便入味
加入葱段、姜片、料酒、盐、老抽（为上色）
抓匀，腌制2小时，中间翻一下，让每个鸡翅都和酱汁亲密接触一下
烤箱预热，200度15分钟
烤鸡翅的时候调一个酱汁：蜂蜜+老抽，喜欢甜的，就多放蜂蜜，喜欢咸的，再放点生抽
15分钟后将鸡翅翻面，同时在表面刷上酱汁，再烤15分钟。之后再翻面+刷酱汁，烤5分钟；再翻面+刷酱汁，烤5分钟。这个时候已经熟了，如果喜欢有点焦的，那就再烤3分钟。出炉，装盘，开吃。
要注意的是，烤的过程中时不时的看看，以防烤焦。