牛腹肉洗净，泡在水里一小时，泡出血水。
将泡好的牛腹肉洗净切小块儿
找个大锅，将牛腹肉放入，接凉水（凉水的量多一些，用于以后撇血沫）。放入一勺料酒！！！开火煮！
在此期间，按图中食材备料！
在备好的底料中加入……1勺半（大汤勺）生抽，少许老抽（调色用）。！！！！这个时候做好一壶开水备用。
锅里的水慢慢开起来，注意，要不停的撇血沫！！！此期间不要盖盖子！
出一点儿，撇一点儿……越开锅，血沫越多！
撇到不再出血沫后，关火。直接捞到电汤锅中。
将撇好血沫的牛腹肉放入电汤锅后，在锅中加入一大勺料酒（大汤勺）。
将之前调好的底料一起倒入锅中
嗯~颜色很诱人😜
这个时候，加入之前做好的热开水。水量超过肉一点就可以。电汤锅定时3小时，此期间不要打开锅盖。
完成喽❤可以放在米饭里吃~
也可以煮点儿菜，放在面里~当牛肉面吃！！！老好吃了！！！
1：肉一定要提前泡出血水。2：开火后，不停的撇血沫。（不要盖盖子）3：提前做好热水。4炖煮期间不开盖。5：炖煮3小时后，再打开盖，尝尝咸淡，再放盐。🐏🐑🐏🐑🐏🐑按照这个方法，炖羊肉也特别的美味！！！没有多余的调料味，充分发挥出了肉的鲜美❤快去试试吧！