空气炸锅肉松蛋糕

作者： 烤过的小笼包

疫情期，自制早餐。比较喜欢吃咸的，所以按戚风蛋糕的方子，更改了下材料比例。因为个人觉得这个蛋糕底，应该要比戚风紧一点。留个配方，免得自己下次做的时候忘了。。。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 60克
• 油 30克
• 糖 10克
• 盐 1-2克
• 低筋面粉 90克
• 色拉酱 适量
• 海苔碎 适量
• 肉松 适量

空气炸锅肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

按我戚风蛋糕的顺序操作。 不同点: 1、蛋清打发的时候，糖盐一起放，一次性打发即可。（戚风是分3次放糖） 2、干性打发，要打得比戚风稍微再干一点。（就是戚风的程度上，再多打一会。到小尖角程度）

步骤 2

空气炸锅，180度预热3分钟。135度烤40分钟。（根据量，机器的不同，可能要烤40-50分钟）

步骤 3

出锅后，冷却，切块，涂上色拉酱，放上海苔芝麻，肉松。 （色拉酱，我是自制的。）

菜谱创建时间：2020-02-24 19:12:56