1⃣️金针菇撕成小朵 莲藕、土豆切片……准备自己喜欢吃的配菜 2⃣️水开下入丸子类煮两分钟放入菇类，煮两分钟放入海鲜，再煮两分钟放入蔬菜，煮两分钟后全部捞出 3⃣️热锅倒油，油热后倒入姜片、葱段、蒜瓣、小米辣、香叶，炒香后加后一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再加入火锅底料炒香 4⃣️倒入配菜，翻炒均匀，加一丢丢盐再翻炒均匀即可出锅