酥掉渣的宫廷大桃酥

作者： 木木就是木木吖

一直喜欢吃桃酥。最近宅家想吃这个确实不好买，那就自己动手，超级简单易上手，吃就完了✌🏿😋

用料

• 植物油 40克
• 低筋面粉 65克
• 鸡蛋 蛋黄一个
• 全蛋液 一个（刷皮用）
• 细砂糖 45克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 1.5克
• 盐 1克（可不放）
• 芝麻 适量

酥掉渣的宫廷大桃酥的做法步骤

步骤 1

蛋黄，油，糖放一起搅拌均匀

步骤 2

小苏打泡打粉面粉放入

步骤 3

铲子拌匀

步骤 4

分成大小均匀六份

步骤 5

拇指按压中间出小坑，刷薄薄一层全蛋液，

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步骤 6

步骤 6

洒上芝麻

步骤 7

烤箱上下火170度20分钟，可提前预热五分钟

步骤 8

出炉啦😍轻轻起下来放在烤架上晾凉。刚出炉的桃酥有些微软，晾凉以后就会特别香酥掉渣了～

步骤 9

烤好的桃酥皲裂特别明显，也会变大好多，调料比例放的适中的话，就会这样效果啦～

酥掉渣的宫廷大桃酥的小贴士

如果面粉过于吸水和面时太干的话，可加适量油调节湿度，不要放水啊，不然就不酥啦～

菜谱创建时间：2020-02-24 16:59:04