一学就会的酸菜鱼😋

作者： Tiffany-CYZ

婆婆之前做的酸菜鱼很好吃，今天我自己尝试了下，就是有点辣，其他没毛病

用料

• 黑鱼 1条
• 酸菜包 1包
• 春笋 4根
• 杏鲍菇 1个
• 姜 5片
• 盐 少许
• 料酒 2勺
• 糖 一勺

一学就会的酸菜鱼😋的做法步骤

步骤 1

2斤黑鱼处理干净后，沿背切开，肉片成一片片薄片，单独放入容器中，加料酒，淀粉腌制15分钟.

步骤 2

鱼骨另外放入容器中加料酒腌制.

步骤 3

杏鲍菇切片

步骤 4

春笋切片.

步骤 5

姜蒜辣椒切丝

步骤 6

买的酸菜包

步骤 7

热锅热油下姜蒜爆香，放入鱼骨烧纸发白，加入酸菜，加入2勺料酒，一勺白糖，倒入开水煮开.

步骤 8

煮开后放入鱼片，变色后，移至砂锅中继续小火炖

步骤 9

表面放入香菜，白芝麻，淋热油，开吃咯.

菜谱创建时间：2020-02-24 15:45:25