电饭锅版香喷喷面包

作者： 田海静

疫情期间，自己动手丰衣足食，节约食物简约生活

用料

• 面粉（高筋面粉） 500 克
• 鸡蛋 2个 个
• 橄榄油（食用油）25 克
• 椰子粉（可以不放）30 克
• 奶粉 20 克
• 酵母粉 3.5 克
• 葡萄干 20 克

电饭锅版香喷喷面包的做法步骤

步骤 1

将面粉、椰子粉、奶粉、酵母粉、鸡蛋加入容器中，加40度左右的温水搅拌，到散落面粉约15%即可。

步骤 2

加入橄榄油10克、葡萄干20克，用手揉至于面粉充分混合，再加入橄榄油10克，揉至面团表面光滑，再加入橄榄油5克，揉至面团表面光滑。

步骤 3

面团放到电饭锅容器中，盖上盖子，自然发酵至约2.5倍大。试问21度，此过程大约2个小时。

步骤 4

发好后，揉面团排气，之后再放入电饭锅容器中二次发酵，发酵到2.5倍大，此过程大约1小时。

步骤 5

启动电饭锅的“蛋糕”功能，40分钟后就做好了。 整个屋子都是浓浓的椰奶香味，无法抵抗的美食诱惑！

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步骤 6

步骤 6

刚出锅的面包顶部

步骤 7

撕开一块香喷喷

步骤 8

做成面包切片，放在保鲜袋中，储藏在冰箱中，可用来当美美的早餐。

步骤 9

面包切片加上奶酪芝士、培根、鸡蛋，在平底锅中煎一下，或者烤箱中烘烤15分钟，搭配一杯浓浓的牛奶或咖啡，用来当美美的早餐是非常棒的！

菜谱创建时间：2020-02-24 15:29:41