草莓摘净，洗干净沥水。
草莓切块。大小姐第二次拿水果刀，前几天切了几块番茄。
切块后的番茄加糖搅拌，放置两小时。
用砂锅或者玻璃锅预热，因为果酱比较酸，避免用铁锅。倒入草莓块，不用加水，保持最小火，边煮边搅拌。 草莓变小块的时候加两小勺白醋，继续搅拌到发粘的时候关火出锅。
玻璃容器开水消毒，放入草莓酱。盖好盖子，冷却后放冰箱保存。