网红美味小零嘴——雪花酥（在家就能简单地制作）

作者： 液太美

这是一款网红台式点心！雪花酥，网红台湾茶点小食，突然风靡朋友圈，私房热卖的爆款。有人叫雪花饼，也有叫一口酥的。一开始对此“网红”不以为然，试吃过对这神奇的口感也爱上了～入口有点嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，好吃，停不下来～

用料

• 棉花糖 170克
• 小饼干 150克
• 奶粉 45克（不加表面撒粉）+10抹茶粉搅拌均匀
• 黄油 40克+1克左右的盐
• 坚果 60克
• 冻干草莓 50克
• 果干 60克

网红美味小零嘴——雪花酥（在家就能简单地制作）的做法步骤

步骤 1

把黄油部分小火融化加入1克盐，再倒入棉花糖，搅拌至黄油完全吸收，（喜欢硬一点可以再煮一会，个人觉得再煮一会比较好吃）倒入奶粉和抹茶粉搅拌至完全混均匀关火

步骤 2

倒入材料搅拌均匀，用手套抓均匀使完全覆盖

步骤 3

倒入油纸，有模具就倒入模具我没有所以就用油纸和切面板，按压使四周都平整，撒粉（表面的粉用几克抹茶粉加奶粉混合）放凉就可以切了。

步骤 4

想拿一点送给朋友就包装起来了哈哈😄

菜谱创建时间：2020-02-24 14:05:27