（番茄）糖醋巴沙鱼

作者： Lisasa_莎

去小妞儿幼儿园参加亲子活动 午饭就是番茄巴沙鱼 小盆友都非常喜欢 今天就试着在家做一把 还是很成功滴 总结一下 这个汁也可以做糖醋里脊

用料

• 巴沙鱼片 300g
• 姜 2片
• 白胡椒粉
• 番茄酱 70g
• 糖
• 盐
• 淀粉
• 白芝麻
• 料酒 1勺

（番茄）糖醋巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

（不好意思，我又忘记拍照了）1 巴沙鱼解冻 用姜丝 料酒一勺 白胡椒粉 一点点盐 腌制15分钟

步骤 2

2 腌制完成的鱼柳沾干淀粉 下锅炸 油锅6/7成热下鱼（筷子插油里冒小泡） 炸到发白捞出 等油温升高复炸 炸制外壳有点点硬捞出

步骤 3

3 2袋番茄酱 放3勺白糖 3勺醋（最好是白醋，没有用普通醋也可）一点点盐 3～4勺清水 搅匀 再准备一点水淀粉 锅内一点底油 放入料汁 小火熬 （如果觉得汤汁稀再加水淀粉，不稀就不用加了）

步骤 4

4 把炸好的鱼倒进锅里 保证每块鱼都裹上汁儿了就出锅 撒白芝麻

步骤 5

这个做法和汁儿 做糖醋里脊也可

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步骤 6

步骤 6

我用的这种番茄酱 35g一小袋

菜谱创建时间：2020-02-24 13:47:55