芹菜鳗鱼干

作者： Henry林

这是一道台州菜➕了点自己的感觉 我是一个平时不太迟零食的人 这道菜一般煮了 就当零食解决了 下饭 配粥 配酒都很不错的选择

用料

• 鳗鱼干 250克
• 小香芹 300克
• 辣椒干 3克
• 干花椒 1克
• 白胡椒粉 0.5克
• 米酒或者料酒 50克
• 白糖 8克
• 生抽 25克
• 菜籽油 60克
• 老姜 25克
• 鸡粉 2克

芹菜鳗鱼干的做法步骤

步骤 1

从雪库取出速冻鳗鱼干不着急可以自然解冻 着急的用60度温水解冻 芹菜段 杆子叶子分装 姜丝 蒜片 辣椒节 花椒粒

步骤 2

坐锅烧热注入菜籽油烧热 给姜丝 蒜片 辣椒节 花椒粒爆香

步骤 3

给鳗鱼干翻炒爆香

步骤 4

给米酒 白胡椒粉 白糖 生抽 煮2分钟

步骤 5

给芹菜杆 鸡粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

给芹菜叶翻匀

步骤 7

关火出锅盛盘

步骤 8

撰写图

步骤 9

撰写图

步骤 10

撰写图

步骤 11

一个人也要好好吃饭

步骤 12

。。。

步骤 13

。。。

步骤 14

葱油炖蛋

步骤 15

凉拌鱼腥草

步骤 16

翡翠白玉羹

步骤 17

野山椒凤爪

芹菜鳗鱼干的小贴士

本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量

菜谱创建时间：2020-02-24 13:05:14