网红同款🤩爆炒“鸡蛋粉丝韭菜豆芽菜”

作者： 李杨的私房菜

这款菜也还可以……看到有那么多人都做了，我也做一次试试😉

用料

• 鸡蛋 2个
• 粉丝（或者红薯粉） 1小把
• 豆芽 1小把
• 韭菜 1小把
• 干辣椒 2-3个
• 大蒜 1-2瓣
• 老抽 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 食盐 少许
• 鸡精 少许
• 十三香 一点点

网红同款🤩爆炒“鸡蛋粉丝韭菜豆芽菜”的做法步骤

步骤 1

开水浸泡粉丝到软

步骤 2

韭菜洗净切段

步骤 3

豆芽洗净（用开水烫熟捞起沥水）

步骤 4

炒锅中放入适量油，把鸡蛋打入先炒小块捞出备用

步骤 5

用剩余油把干辣椒、大蒜碎粒爆香

步骤 6

下豆芽大火翻炒均匀（因为豆芽已经煮熟，所以不用炒很长时间，翻两下也就可以了）

步骤 7

下粉丝

步骤 8

加入老抽、料酒、鸡精、一点点十三香，大火翻炒均匀

步骤 9

下鸡蛋

步骤 10

下韭菜，加入蚝油、生抽、少许食盐，翻炒均匀

步骤 11

翻炒入味即可

步骤 12

一盘好吃的鸡蛋韭菜粉丝豆芽菜就做好啦……

菜谱创建时间：2020-02-24 12:39:18