炝炒菜心

作者： 二毛-2

用料

• 红米椒
• 菜心
• 蒜
• 醋
• 盐

炝炒菜心的做法步骤

步骤 1

将菜心洗净，不要切，如果 有的梗太粗可以撕一下；米椒切断，蒜切末

步骤 2

热油，下米椒段，文火炒一会下菜心翻炒

步骤 3

炒至有些变色后加盐，翻炒，放蒜末，翻炒

步骤 4

等到全都变色加醋，根据口味适量加入，炒匀起锅

炝炒菜心的小贴士

菜心炒的时候一定要控制好火，炒过了就失去青菜的水灵劲了，而炒不熟又很难入口。。所以根据颜色判断 将火拧的稍微小一些吧~~~

菜谱创建时间：2012-05-19 20:31:40