啤酒蒜香虾尾

作者： 两宝厨娘

用料

• 啤酒 1瓶
• 虾尾 500克
• 蒜 一头
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 白糖 适量可以用冰糖代替
• 葱 1根
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 冰糖 适量
• 豆瓣酱 3勺

啤酒蒜香虾尾的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

起油，放入葱姜蒜，八角，花椒，冰糖，炒香。

步骤 3

放入豆瓣酱

步骤 4

放入虾尾翻炒一会，放入十三香。

步骤 5

继续翻炒。

步骤 6

放入啤酒，没过虾尾，不够可以再加点开水。

步骤 7

之前没有加过其他东西，今天创意的想加点料，切了些土豆条和黄瓜条。

步骤 8

大火10分钟，中小火20分钟。

步骤 9

加入配菜。

步骤 10

出锅。

步骤 11

虾尾我做过很多次了，每一次都有新味道，可偏麻，可偏辣，可偏甜……根据你的喜好在调料上多做创新。这个菜，配米饭，绝搭！

菜谱创建时间：2020-02-24 10:20:39