干红豆泡水，隔夜或者8小时以上，中途换水。
选用十字刀头。红豆沥干水份后与其他材料一起加入主锅，烹饪师模式30分钟/2a/110度，将红豆煮熟。看起来水很多，但是经过下一步打磨以后就正常了。
打磨3分钟/速度18/110度。这一步请缓慢加速度到18。
完成了。现在可以装碗贴上一层保鲜膜，冷却后放冰箱保存。如果有点稀，就增加5分钟/速度5/110度开小盖收汁。请注意红豆沙在热的时候比较稀，冷却了以后会很干，因此注意不要熬的太干。