吐司苹果派＋蜂蜜吐司干

作者： 涵堡包呀

日常早餐苹果派，切的吐司边觉得浪费就做成了酥脆的吐司干，刚好装满烤盘又不浪费材料，一举两得！

用料

• 苹果 1个
• 黄油 适量
• 吐司片 若干
• 糖 1勺
• 淀粉 一勺
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 蜂蜜 适量

吐司苹果派＋蜂蜜吐司干的做法步骤

步骤 1

将水和淀粉按2:1的比例兑成水淀粉备用，吐司片去边，苹果削皮，鸡蛋搅匀。

步骤 2

取少量黄油锅里融化，看苹果的大小，用量不粘锅就行。

步骤 3

苹果切丁

步骤 4

黄油融化后把苹果丁倒进去，小火翻炒至微软，加糖，待苹果丁更柔软且变色时，加入水淀粉。

步骤 5

水分收干即可关火，苹果馅完成。

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步骤 6

步骤 6

土司片压实，一半放上苹果馅，另一半划刀口。

步骤 7

四周涂上蛋液，对折后用刀背按压四周，使其粘合固定。

步骤 8

苹果派两面刷蛋液，刀口面撒芝麻，放进烤盘待烤。吐司边摆进烤盘，适量黄油加热软化成液态，与蜂蜜混合后，刷在吐司边角料上。

步骤 9

烤箱160度预热5分钟，150度烤10分钟（此时拿出来看还是浅黄色），转180度烤2-3分钟（上色，可根据自己烤箱温度随时观察）。

步骤 10

出锅！抹上番茄酱就可以吃啦~

吐司苹果派＋蜂蜜吐司干的小贴士

剩下的蛋液可以用剩下的黄油煎个鸡蛋，隔壁小孩都馋哭了😌

菜谱创建时间：2020-02-24 02:08:14