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低热量健康披萨-自由搭配

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爱吃披萨,但是买不好就会遇到皮太厚、口味太重、油特别多热量高&*%#balabala各种不好,那就在家自己做吧,咸淡适宜,喜欢什么放什么,马苏里拉也被替代了(最后一步有解释)此方子为两人份量,烤盘是长帝30l烤箱自带烤盘。 小贴士附赠尝试过的各种其他搭配,有小伙伴尝试其他的可以留言晒作业~

用料

低热量健康披萨-自由搭配的做法步骤

步骤 1

将披萨皮调料放入面包机,使用发面团功能发酵至两倍大(时长:1个半小时),如果时间充裕可以排气进行二次发酵,个人感觉发酵次数多更好吃。用擀面杖擀成与烤盘一致大小,用叉子在表面戳小孔。

步骤 2

将调味番茄酱、肉桂粉、披萨草用勺子背面均匀涂抹在饼皮上,再将奶油奶酪(需提前常温软化)涂抹在表面。忘记拍奶油奶酪了。

步骤 3

摆上喜爱的蔬菜和配料。先不要放肉,材料摆放密实一些。

步骤 4

注意⚠️:烤制方法很重要🏁 1、180度,20分钟,—为了蒸发水分(如:蘑菇、洋葱、彩椒等生的食材)生的菜越多,烤制时间越长; 2、水分蒸发差不多了,取出烤盘,取1个鸡蛋打散,撒到食材表面,鸡蛋液渗入到配菜中可以促进粘连(代替大量马苏里拉)。 3、180度,继续烘烤10分钟,待蛋液半熟凝固,取出烤盘,表面放上喜欢的肉食(我放的午餐肉)和2片芝士片(任意品牌都可以,我喜欢撕成长条),放入烤箱继续10分钟即可(我喜欢把火腿烤焦一些,如果不放肉类或者是金枪鱼,见芝士软化即可出炉开吃)。

菜谱创建时间:2020-02-24 00:11:36
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