将披萨皮调料放入面包机,使用发面团功能发酵至两倍大(时长:1个半小时),如果时间充裕可以排气进行二次发酵,个人感觉发酵次数多更好吃。用擀面杖擀成与烤盘一致大小,用叉子在表面戳小孔。
将调味番茄酱、肉桂粉、披萨草用勺子背面均匀涂抹在饼皮上,再将奶油奶酪(需提前常温软化)涂抹在表面。忘记拍奶油奶酪了。
摆上喜爱的蔬菜和配料。先不要放肉,材料摆放密实一些。
注意⚠️:烤制方法很重要🏁 1、180度,20分钟,—为了蒸发水分(如:蘑菇、洋葱、彩椒等生的食材)生的菜越多,烤制时间越长; 2、水分蒸发差不多了,取出烤盘,取1个鸡蛋打散,撒到食材表面,鸡蛋液渗入到配菜中可以促进粘连(代替大量马苏里拉)。 3、180度,继续烘烤10分钟,待蛋液半熟凝固,取出烤盘,表面放上喜欢的肉食(我放的午餐肉)和2片芝士片(任意品牌都可以,我喜欢撕成长条),放入烤箱继续10分钟即可(我喜欢把火腿烤焦一些,如果不放肉类或者是金枪鱼,见芝士软化即可出炉开吃)。