鲫鱼豆腐汤

作者： lily_819

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1块
• 大葱 10片
• 姜 10片
• 盐 少许
• 白胡椒 少许
• 料酒 2勺
• 开水 500克

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼卖家处理好后，清洗去掉腹部的黑膜，用水泡3小时，再用厨房纸吸干水分，表面擦盐，悬挂晾干。

步骤 2

煎鱼前用姜片擦锅，锅内倒油，煎至表面金黄，再翻面，最后丢入姜片，大葱，小火炒香。

步骤 3

将鱼放入砂锅，加入胡椒粉，倒入一壶热水，没过鱼身，大火焖煮15min，加入豆腐，继续中小火煮15min,出锅前加入盐调味

菜谱创建时间：2020-02-23 23:47:08