韭菜饺子蒸煎

作者： 小厨房之小猪猪

用料

• 韭菜 500克
• 肥瘦猪肉 150克
• 葱 三根
• 花生油 3勺
• 盐 一勺半
• 酱油 一勺
• 蚝油 一勺
• 玉米淀粉 一勺
• 胡椒粉 一勺
• 鸡粉 一勺
• 饺子皮 36张
• 大蒜 两瓣

韭菜饺子蒸煎的做法步骤

步骤 1

这样大小的勺子

步骤 2

大蒜剁碎

步骤 3

韭菜洗净切小粒，热锅倒油，爆香蒜，倒韭菜，炒几下，捞起，沥干水分

步骤 4

把葱洗净切小粒

步骤 5

猪肉剁碎

展开全部

步骤 6

步骤 6

把沥干水分的韭菜倒入盘里，放葱，猪肉，盐，酱油，蚝油，玉米淀粉，胡椒粉，鸡粉搅匀

步骤 7

拿一个小盘装水，用一次性杯子，杯口沾水轻按在饺子皮上

步骤 8

左手拿皮，右手把馅放在饺子皮中，不要放满，两边合起来，捏自己喜欢的造型

步骤 9

放饺子前，盘里放些油，摆满饺子后，用小盘装水和油，撒在饺子上

步骤 10

冷水下锅，隔水蒸，水开后，大火蒸十五分钟即可开吃

步骤 11

也可以煎饺，蒸好后，另起锅，倒油，把饺子一个一个放入锅里，煎至两面金黄，再倒些番茄酱即可装起开吃

菜谱创建时间：2020-02-23 23:40:34