嘻嘻，来个大合照，买韭菜要挑小一点的，小水份少，又香，不要挑那些又大又老的那些水份比较多，口感又不好。
第一步先把韭菜洗净沥干水份，（一定要沥干水份哦）然后切碎加入适量的食用油搅拌均匀，这样就不会出水了。
500克的面粉，温水80度，倒入290克的温水，用筷子搅成絮状，待稍凉之后用手揉成光滑，面团盖上保鲜膜醒30分钟。
粉丝开水泡软，剪刀剪碎，放点盐，酱油拌匀备用。
木耳开水泡发就切碎，锅里放入少许油，小火炒放点酱油，盐，熟即可，起锅装盘备用。
虾切碎，锅里也是少许油，放点盐，炒熟即可备用。
5个鸡蛋打入碗中放适量盐搅拌均匀，小火，锅里放少许油，鸡蛋倒入锅用筷子搅碎，熟即可盛盘备用。
所以材料倒一起放适量盐，酱油，搅拌均匀就可以做馅了。
面团切块备用。
用擀面杖擀成圆形。
放馅料。
对折包起来，边上捏紧。
捏花边，将边角向上折。
继续捏紧，一直重复捏。
就这样就捏好了。
不粘锅小火放少许油煎三分钟即可
嘻嘻，出锅了，超级的香，好好吃呀。