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电饭煲蒸包子

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作者: IDweek
第一次心血来潮想吃肉包子,之前没有做过。 在楼下买了面粉和酵母,家里没有蒸笼蒸架,连擀面杖都没有,思来想去决定用电饭煲代替,其他工具自制。

用料

电饭煲蒸包子的做法步骤

步骤 1

面粉加入清水和提前温水放置的酵母,发泡粉,手工揉面团并用保鲜膜封起来等待发酵。

步骤 2

准备什锦蔬菜粒和洋葱碎,切碎生姜蒜米备用。

步骤 3

剁肉末,并和蔬菜粒混合调味。

步骤 4

废弃易拉罐用剪刀剪开

步骤 5

折叠其中4根,防止易拉罐受热变形。

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步骤 6
步骤 6

预热电饭煲,试用简易支架,调整好。

步骤 7

取出发酵好的面团继续揉搓。

步骤 8

用刀切分成几个面团,揉搓成圆○,继续醒面,并尝试用保鲜膜棒充当擀面杖。

步骤 9

把之前混合的肉馅包进去,本人包得丑,就不拍动图了。

步骤 10

差不多第一次尝试,都包完了。

步骤 11

取出一卷不用的day寿司帘子,用剪刀剪成圆形○。

步骤 12

放在小于电饭煲内胆直径的盘子上,依葫芦画瓢,整形。

步骤 13

依次把盘子,自制蒸网,包子放进电饭煲,开煮饭键。

步骤 14

十多分钟后就熟啦! 很有趣吧! 在家无聊试一下,以后会改进厨房的😂 捏包子的手法也有待提高。 🙏纯属实验, 厨房配置不足时供以参考补救。 不作为专业的做包子的菜谱,切勿照搬,我是个门外汉,没做过中式包点。

菜谱创建时间:2020-02-23 22:53:38
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