水和红糖烧开之后关火(我是用养生壶烧水功能煮的,煮到100度),快速倒入木薯粉开始搅拌成团(速度一点要快!!不然就会变成非牛顿液体啦!!)
揉成光滑的面团之后,搓成均匀的细条,再切丁,然后搓成圆球就好啦。
水开后倒入珍珠,煮到珍珠浮起来,再煮2~3分钟,然后盖上盖子闷大概五分钟
捞出来过冰水
把煮好的珍珠和仙草放在奶茶里,搅拌一下就可以喝啦 (这里的奶茶是用奶茶粉的,以后我会发做奶茶的方子o)
成品图
珍珠现做现煮会更好次o,吃不完可以放进冰箱冷冻。